Como fazer Clafoutis com uvas Green Dreams e amêndoas

Aprenda a produzir uma prática e rápida receita francesa para levar na cesta de piquenique.
 

Como fazer Clafoutis com uvas Green Dreams e amêndoas.

Colaboração de texto: Letícia Gonzalez/Press à Porter
Colaboração de foto: Mimo
 
O outono, que começa em 20 de março, é uma das melhores épocas para um piquenique. Os dias costumam ser ensolarados e frescos, perfeitos para aproveitar a natureza com a família. Está buscando a receita ideal para rechear a cesta de piquenique? Mimo, a marca de uvas de mesa especiais da Agrivale, dá a dica do Clafoutis (pronuncia-se cla-fu-tí) de uvas Green Dreams, simples de preparar e que pode ser saboreado quente ou frio e repartido em fatias, como uma pizza.
 
Clafoutis é uma sobremesa originária da França, feita tradicionalmente com cerejas pretas. Mas é tão fácil e versátil que ganhou o mundo com outras frutas frescas. A massa é leve e nutritiva, pois leva ovos, farinha, leite e açúcar. Nesta deliciosa versão é recheada com uvas verdes sem sementes e, depois, salpicada com amêndoas partidas. Fica incrível!
 
Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo.
Clafoutis com Mimo Green Dreams
Ingredientes:
24 uvas Mimo Green Dreams
¾ de xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de leite de vaca ou de amêndoas
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de amêndoas
 
Para decorar:
½ xícara de amêndoas levemente trituradas
2 colheres de sopa de açúcar peneirado
 
Modo de fazer:
No mixer ou liquidificador coloque o leite, os ovos, a farinha, o açúcar, a essência de amêndoas e a margarina. Bata por 1 minuto;
Deixe a massa descansar por 30 minutos e bata mais 5 minutos;
Unte uma forma redonda (cerca de 20cm) com margarina e forre com papel manteiga;
Distribua a massa e coloque as uvas. Leve ao forno até crescer e dourar;
Polvilhar com o açúcar peneirado e as amêndoas trituradas;
Sirva quente ou frio
 
 
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Sobre as Uvas Mimo
 
Uvas Mimo são as uvas especiais de mesa cultivadas pela Agrivale. Seus frutos se diferenciam no mercado pelo cuidado especial durante o cultivo e a colheita, que refletem diretamente na qualidade final das uvas que apresentam de forma diferenciada alto grau de sabor, doçura, suculência e crocância.
 
Sobre a Agrivale
 
A Agrivale é um dos maiores produtores e distribuidores de uvas de mesa do Brasil. Sediada no Vale do São Francisco, em Petrolina, Pernambuco, cujo local detém as condições climáticas ideais para a produção da melhor uva de mesa, a companhia vem transformando o hábito de consumo de uvas por meio de suas marcas Mimo, Duvale, Turma da Mônica, entre outras.           
 
Com a sólida experiência de quem produz uvas há mais de 25 anos. Presente em 27 estados do território brasileiro, a Agrivale é a empresa mais certificada em uvas no País, o que atesta a qualidade das suas boas práticas e rege a relação ética entre colaboradores, fornecedores, meio ambiente e consumidores. Além de atender o mercado nacional, a empresa, atualmente, exporta seus produtos para 23 países.
   
 

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