Petiscos ganham toque gourmet em pub, em Vilas do Atlântico

Ao longo dos últimos anos, Vilas de Atlântico, bairro localizado em Lauro de Freitas, passou a oferecer uma diversidade de lugares onde o público pode desfrutar de ótimos pratos.
 

Crocante de bobó de camarão com aioli de pimenta.

Colaboração de texto e foto: Helder Azevedo/Biz
 
Quem mora por lá não precisa andar muito para encontrar pizzarias, churrascarias, bares, lanchonetes e restaurantes. Mas a dupla de sócios Eric Alves e Rodrigo Anacleto apostou em um cardápio com iguarias que vão de Bolinho de feijoada até Crocante de bobó de camarão com aioli de pimenta e decidiu abrir, há pouco mais de um mês, uma petiscaria, batizada de ZunZunZum Pub. "Investimos nessa ideia por sermos frequentadores de barzinhos e percebemos a carência de estabelecimentos com qualidade de petiscos", revela Eric.
 
O sonho era antigo e a vontade de abrir um negócio próprio se tornou um anseio natural. "Sempre nos reunimos com os amigos em casa e ou em bares, como algo comum a nós", relata o empresário. Com planejamento e dedicação, eles pensaram em cada detalhe que o empreendimento exigia. Os primeiros passos foram escolher o local, a programação, e o cardápio assinados por um chef além das bebidas, selecionadas por um mixologista.

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Carne de sol com fritas.

Saborear petiscos diferenciados e tomar uma cerveja gelada em boa companhia, como um dos requisitos para aproveitar a vida, é uma experiência que é oferecida pelo ZunZunZum Pub. O cardápio oferece petiscos autorais como Carpaccio de beterraba com carne seca e pimenta biquinho; Ceviche de tilápia com leite de tigre; Tartar de abacaxi com leite de tigre; Queijo coalho ao molho de camarão e Texturas de camarão: crocante, ao alho e óleo e salteados, com preços que variam entre R$ 24,90 e R$ 45,90.
 
Entre os destaques do cardápio, a carne de sol tem lugar especial. Além do Tartar de carne de sol, especialidade e um dos prediletos do público e do chef Erick Luz; o Pastel de carne de sol com queijo coalho também é um dos petiscos mais solicitados pelos clientes na unidade.

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Com ambiente temático e climatizado, o ZunZunZum Pub, além de oferecer diversas opções de drinks e petiscaria gourmet, é pet friendly. O espaço fica localizado na Av. Praia de Itapuã, 1734, em Vilas do Atlântico. Maiores informações podem ser obtidas por meio do perfil @zunzunzumpub no Instagram.
 

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