Evento
que resgata método artesanal de produzir vinho, acontece nos fins de semana de
13 de janeiro a 3 de fevereiro em São Roque.
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| Quinta do Olivardo realiza Pisa da Uva. |
Colaboração
de texto e foto: Letícia Almeida/Máxima
Corte Uva
Chapéu
A
12ª edição da Pisa da Uva, evento tradicional e um dos mais esperados pelos
clientes da Quinta do Olivardo, ocorre nos fins de semana de 13 de janeiro a 3
de fevereiro em São Roque. O dia 13 de janeiro é reservado para as crianças,
enquanto os dias 20 e 27 de janeiro e 3 de fevereiro são destinados a toda a
família. A propriedade, localizada na Rota do Vinho, possui mais de 8 mil pés
de uva em 2 hectares de terra e realiza a colheita da fruta de forma artesanal
nesta época do ano há mais de uma década.
Durante
o evento, os participantes têm a oportunidade de vivenciar o método “raiz” de
produção de vinho, onde as uvas são esmagadas a pés descalços. Ao chegar, os
visitantes recebem chapéus de palha, tesouras e cestos para percorrer os
caminhos entre as videiras, colhendo os cachos de uva como os antigos colonos.
Em seguida, os participantes se dirigem ao lagar, uma construção de pedras
utilizada para o preparo do vinho e onde pisam nas uvas. Olivardo Saqui,
proprietário da Quinta, destaca que o método de amassar a uva com os pés é
menos agressivo às sementes da fruta, em comparação com o processo industrial,
conferindo uma diferença significativa no produto final. “O processo da pisa
permite a extração mais eficiente de suco, cor e polifenóis, resultando em uma
qualidade superior da bebida”, afirma.
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| Corte da Uva. |
A
experiência fica ainda mais completa, com a presença de um grupo folclórico que
anima a festa ao som de músicas portuguesas, vestindo trajes típicos da época e
apresentando danças tradicionais de Portugal. Os pacotes incluem, além da pisa,
suco de uva, água e vinho durante todo o evento, almoço, caneca e um chapéu
personalizado. Para o dia especial dos “miúdos”, como são chamadas as crianças,
tem também animação com o Tio China e circuito aventura (tirolesa 80M,
arvorismo e cama elástica).
Para
obter informações e adquirir ingressos, é possível entrar em contato pelo
WhatsApp (11) 98856-3222.
Serviço
12ª
Pisa da Uva da Quinta do Olivardo
Pisa das Crianças
Quando:
13 de janeiro
Horário:
Das 10h às 16h
Valor:
249 reais por criança (1 a 12 anos)
O
que inclui: colheita e pisa da uva no lagar, suco de uva e água durante todo o
evento, almoço prato kids, 1 picolé, 1 pastel de nata com Nutella (que as
crianças ajudam a produzir), tio China para animação, circuito aventura –
(tirolesa 80M, arvorismo e cama elástica (uma vez em cada atividade)
Pisa da Família
Quando:
20 e 27 de janeiro e 3 de fevereiro
Horário:
Das 10h às 16h
Valor:
399 reais por pessoa - crianças de 8 a 12 anos pagam meia
O
que inclui: colheita e pisa da uva no lagar, água, suco de uva, vinho da casa
de mesa durante todo evento, musica portuguesa ao vivo, vale vinho (para
retirada em novembro), almoço, uma caneca e um chapéu personalizados
Quinta do Olivardo – São Roque
Segunda
a Domingo - das 10h às 17h
Encomendas
WhatsApp (11) 98856-3222
Estrada
do Vinho, km 4 – São Roque, SP
Instagram
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